蔬菜質(zhì)量檢測工作方案

一、指導(dǎo)思想

充分發(fā)揮縣、鄉(xiāng)兩級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理中的監(jiān)督檢測職能，為鎮(zhèn)政府加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管提供依據(jù)，通過采取常規(guī)和速測檢測相結(jié)合的方法，切實(shí)加大執(zhí)法監(jiān)督力度，促進(jìn)我鎮(zhèn)蔬菜無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高蔬菜質(zhì)量安全水平，增加市場競爭力，滿足我鎮(zhèn)蔬菜市場準(zhǔn)入要求。

二、檢測計(jì)劃

結(jié)合市縣蔬菜質(zhì)量檢測方案，將我鎮(zhèn)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督檢測分為例行檢測，大節(jié)日檢測，上市前集中檢測三大類，平均月抽樣數(shù)量不少于5個，年抽樣數(shù)量不少于50個。

(一)例行檢測重點(diǎn)為全面、及時掌握全鎮(zhèn)蔬菜質(zhì)量狀況服務(wù)，抽樣時間相對集中,檢測覆蓋面要大，一月檢測一次，根據(jù)各地區(qū)蔬菜生產(chǎn)情況分片抽樣檢測，力爭每季查一次。

(二)重大節(jié)日檢測重大節(jié)日檢測主要為保證節(jié)日期間的蔬菜質(zhì)量安全，每年安排在元旦、春節(jié)國慶、中秋節(jié)前檢測，重大節(jié)日檢測100個樣品，主要檢測市場及蔬菜零售店。

(三)上市前檢測主要針對蔬菜基地進(jìn)行抽檢，抓好蔬菜基地質(zhì)量管理工作。

三、承擔(dān)監(jiān)督檢測的機(jī)構(gòu)職責(zé)及工作重點(diǎn)

(一)鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站的職能是組織制定本鎮(zhèn)蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢測方案,協(xié)助上級檢測機(jī)構(gòu)完成上級安排的監(jiān)督檢測抽樣任務(wù)，對鎮(zhèn)重點(diǎn)蔬菜生產(chǎn)村，蔬菜集中生產(chǎn)區(qū)域，蔬菜批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測，重點(diǎn)做好經(jīng)常性的例行檢測，對每村抽樣不少于5個,非蔬菜生產(chǎn)期每月覆蓋一次, 蔬菜批發(fā)市場和蔬菜零售店，每月檢測樣品數(shù)量不低于10個。

在加強(qiáng)檢測的同時，要及時向被檢單位出示有效檢測證明，為檢測后的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)入北京市場創(chuàng)造條件。

1、檢測范圍鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站負(fù)責(zé)對本鎮(zhèn)的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜批發(fā)市場，蔬菜零售店的質(zhì)量安全檢測工作。

2、檢測方式根據(jù)無公害蔬菜種植農(nóng)戶戶數(shù),確定本地蔬菜基地檢測點(diǎn)。鎮(zhèn)站隨機(jī)取樣檢測。發(fā)現(xiàn)超標(biāo)樣品,及時送縣站進(jìn)行定量分析，同時做好超標(biāo)樣品代表面積的調(diào)查記錄工作。

3、檢測數(shù)量每百畝檢測一次, 在蔬菜成熟期或上市前對蔬菜種植農(nóng)戶進(jìn)行全面抽檢，對每戶種植的樣品都要檢測。

4、檢測時間，定期檢測為每月上旬，全面檢測為當(dāng)?shù)厥卟顺墒炱凇?/p>

(二)檢測項(xiàng)目和檢測依據(jù)

1、檢測項(xiàng)目

常規(guī)定量檢測項(xiàng)目:甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、久效磷、馬拉硫磷、敵敵畏、樂果、敵百蟲、水胺硫磷、倍硫磷、水胺硫磷、亞硝酸鹽、硝酸鹽,共17項(xiàng)。

常規(guī)檢測依據(jù): NY/T761一2008GB/T5009.20- 2003

快速檢測:有機(jī)磷農(nóng)藥和氛基甲酸酯類農(nóng)藥綜合含量。檢測依據(jù): NY/T448一2001、 GB/T5009.199一200

3《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》。

(三)判定依據(jù)和判定原則

根據(jù)我國《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB2763一2005標(biāo)準(zhǔn)， 所檢測項(xiàng)目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項(xiàng)目合格”；有一項(xiàng)指標(biāo)不合格者，即判為“該產(chǎn)品不合格”農(nóng)藥殘留量按快速檢測法進(jìn)行測定時，對于一次檢驗(yàn)出現(xiàn)陽性時允許復(fù)測。若復(fù)測仍呈陽性者，進(jìn)行色譜測定，以色譜測定的結(jié)果為判定依據(jù)。

四、檢測的蔬菜品種

檢測的蔬菜品種重點(diǎn)為豆角、番茄、油菜、花椰菜、甜椒、辣椒、茄子、黃瓜、甘藍(lán)、生菜、西葫蘆、白菜、白蘿卜、胡蘿卜、芹菜、韭菜、大蒜、大蔥、菠菜、豆、茴香、食用菌等我縣主栽品種。監(jiān)督檢測的農(nóng)產(chǎn)品樣品應(yīng)具有代表性，要能反映當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)、銷售狀況和管理水平。茄果類、瓜類、甘藍(lán)類、白菜類、綠葉菜類、豆類為每次必檢種類。其中市場抽樣每類蔬菜各占六分之一。

五、檢測結(jié)果報送

1、鎮(zhèn)蔬菜檢測站的速測檢測數(shù)據(jù)20日前報縣無公害農(nóng)產(chǎn)品管理站。

2、發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品要及時上報，及時采取措施，并通報相關(guān)執(zhí)法機(jī)構(gòu)進(jìn)行依法查處。

六、檢測實(shí)施的保證措施

(一)高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測工作是深入推進(jìn)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的重要措施，我鎮(zhèn)要積極創(chuàng)造條件，積極爭取發(fā)改局、財政部門的支持，增加對蔬菜例行檢測工作的資金投入，切實(shí)加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保證蔬菜質(zhì)量檢測工作的順利開展。

(二)鎮(zhèn)蔬菜速測站要認(rèn)真負(fù)責(zé)，確保工作質(zhì)量。要根據(jù)全鎮(zhèn)蔬菜例行檢測方案要求，安排本鎮(zhèn)蔬菜質(zhì)量檢測計(jì)劃，制定檢測方案，確定專人負(fù)責(zé)，同時要以科學(xué)求實(shí)的態(tài)度認(rèn)真開展檢測工作，嚴(yán)格做好抽樣、管理、檢測工作，確保檢測工作有序進(jìn)行，檢測結(jié)果客觀公正。

(三)受檢單位要積極配合，努力提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。各受檢農(nóng)戶要從維護(hù)公眾健康的大局出發(fā)，依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求，積極配合抽樣工作。拒絕抽樣的單位，產(chǎn)品按不合格上報。